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地址雲林縣西螺鎮延平路25號,丸莊醬油在2008年在西螺成立觀光工廠,分享台灣醬油文化與產業傳承,丸莊醬油有蔭鼔DIY製作,嚴選黑豆並經過180天,用古法手工釀製的甕式醬油,蔭鼔DIY製作分7個步驟,1.取出原料2.清洗3.浸泡4.瀝乾5.加入食鹽6.攪拌均勻7.入甕,是非常不錯的體驗,有路過西螺可以順道過來參觀看看~
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